Estudiantes del curso de gastronomía de la Usina da Paz (UsiPaz), en Belém, participan de la 3ª edición del Italia Festival Mia, que celebra la cultura y gastronomía italiana en el famoso complejo Estação das Docas.
El evento, que comenzó el sábado (30) y continúa hasta el lunes (2), reúne música, danza y delicias de la gastronomía italiana, con entrada gratuita.
Los 12 participantes fueron seleccionados por el curso “Mana Pasta, Donna Massa”, realizado en octubre en UsiPaz, en colaboración con la Instituto Dea Maiorana y el Gobierno de Pará.
Durante el festival, los alumnos ponen en práctica los conocimientos adquiridos, preparando pastas y platos típicos de la región. culinaria italiana, bajo la supervisión del chef Ricardo Nobre, de Federación Italiana de Chefs en Brasill.
“El festival trae visibilidad y nuevas oportunidades para nosotros, cocineros y emprendedores”, destacó Andreza Pinto, una de las participantes.
Rosângela Maiorana, presidenta del Instituto Dea Maiorana, reiteró la importancia del evento para fortalecer el empoderamiento femenino y garantizar oportunidades de crecimiento profesional para las participantes. “Queremos que estas mujeres sigan creciendo y accediendo al mercado laboral”, afirmó.
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