Según el instituto, los mejores sabores son el yogur y la leche. La investigación escuchó a nutricionistas y pediatras de toda Italia.
El Instituto del Gelato Italiano (IGI) reunió a nutricionistas y pediatras para responder preguntas de salud sobre el consumo de helado y las propiedades del dulce.
La campaña, denominada “¡Piacere, gelato!” (“Prazer, ¡helado!”, en traducción libre), pretende mostrar los valores nutricionales de la golosina, orientar a los padres sobre su consumo por parte de los niños y también presentar sus peligros.
El primer helado, por ejemplo, se debe tomar a partir de los 12 meses, como merienda o merienda y preferiblemente en sabor de yogur y fior di latte (flor de leche, en traducción libre), aunque los de frutas también están muy buenos. bienvenido.
Además, los nutricionistas garantizan que, al contrario de lo que muchos piensan, el helado, incluso industrializado, no contiene conservantes. Esto se debe a que la baja temperatura es suficiente para garantizar la ausencia de gérmenes y mantenerlo conservado.
La campaña completa y otros artículos sobre el dulce más querido de Italia se pueden encontrar en el sitio web oficial de IGI (www.istitutodelgelato.it), que cuenta con varias infografías sobre el tema. (ANSA)
