Según un estudio reciente, comer pasta en la cena combate el estrés y el insomnio, y no te hace engordar
Buenas noticias para los amantes de la pasta. la revista cientifica The Lancet Public Health acaba de publicar un estudio que desmiente un mito: un plato de pasta en la cena no engorda. De lo contrario. Consumir una buena pasta en las últimas horas del día mejora el sueño y combate el estrés, debido a la presencia de triptófano en este alimento y vitaminas del grupo B.
La noticia, naturalmente, está siendo ampliamente difundida en el medios italianos. El nuevo estudio podría cambiar los hábitos alimentarios de muchos italianos: el 65 por ciento come pasta sólo en el almuerzo, mientras que el 35 por ciento prefiere la pasta en la cena.
El especialista en trastornos del sueño, Fausto Ito, coincide con el estudio y afirma que quien quiera dormir bien y despertarse renovado no debe eliminar los carbohidratos de su dieta al anochecer. “Es un mito que si comes por la noche engordas. Cada gramo de carbohidrato siempre aportará cuatro calorías, sin importar cuándo se ingiera. Para evitar ganar peso, es necesario controlar el exceso de peso. Pero esto se debe hacer a cualquier hora del día”, explica.
Según el profesional, los alimentos ricos en carbohidratos contribuyen a la producción de dos tipos de hormonas: la serotonina, que reduce la ansiedad y combate el insomnio; y melatonina, que induce el sueño.
evitar la exageración
Evitar los excesos también contribuye a un sueño perfecto. Según Ito, por la noche el metabolismo del cuerpo es más lento y el ritmo cardíaco disminuye. Lo mismo ocurre con el ritmo de la respiración y el proceso digestivo. Esto significa que, si una persona come en exceso, puede experimentar fuertes molestias abdominales, capaces de mantenerla despierta e incluso provocarle pesadillas.
SIGA-NOS
