La demanda mundial de macarrones superó los 16 millones de toneladas anuales, e Italia, principal productor europeo de trigo duro, con más de 1,3 millones de hectáreas cultivadas, aporta aproximadamente el 25% de los granos utilizados en pasta a nivel mundial.
Los datos fueron dados a conocer durante el Foro Mundial del Durum y la Pasta, celebrado en Roma, la capital italiana, que reunió a más de 300 operadores del sector.
"La excelencia de nuestro sector agroalimentario contribuyó en gran medida al éxito de esta expresión excepcional del saber hacer italiano en el mundo", afirmó el viceprimer ministro y ministro de Asuntos Exteriores, Antonio Tajani, en un mensaje enviado al evento.
“En 2023, las exportaciones agroalimentarias de nuestro país alcanzaron un nivel récord de 63 mil millones de euros (382 mil millones de reales), con un crecimiento del 7%. Tendencia que también se confirma en los primeros seis meses de 2024, con un aumento del 7,5%”, añadió.
La conferencia se celebró con motivo del Día Mundial de la Pasta, celebrado este viernes (25) con una serie de manifestaciones en toda Italia, donde las familias gastan casi 4 millones de euros al año en pasta, según la Confederación Nacional de Cultivadores Directos (Coldiretti).
Según la entidad, los italianos comen una media de 23,1 kilos de pasta al año, mientras que las exportaciones de marcas “made in Italy” crecieron un 6% en los primeros siete meses de 2024. Alemania, Estados Unidos y Francia son los principales destinos. (Reuters)
