La 12ª edición del evento celebra el Día de la República Italiana, celebrado el 2 de junio
El domingo (1/7), la capital acoge la Fiesta Tradicional Italiana, en la que participarán unos 90 restaurantes. Se espera que platos típicos, vinos, música y bailes típicos atraigan entre 40 y 60 personas, según los organizadores.
La duodécima edición del evento celebra el Día de la República Italiana, celebrado el 12 de junio. Durante unas diez horas, la fiesta ocupará el corazón de Savassi. “Cada año nuestra audiencia aumenta. Ahora ocupemos otra cuadra. Es una fiesta hermosa y feliz para la familia. A Minas Gerais le gusta Italia y se identifica con nuestra cultura. Son un pueblo muy italiano en su forma de ser”, afirma Giorgio Collina, vicepresidente de la Asociación Cultural Italo-Brasileña (Acibra-MG). Según él, en Brasil hay 2 millones de descendientes de italianos.
La historia de Belo Horizonte tiene muchos capítulos protagonizados por italianos y sus descendientes. Muchos de ellos vinieron a construir la nueva capital, y estas familias acabaron echando raíces aquí. El festival es una forma de honrarlos, de recuperar un poco de esa historia a través de la comida que comían nuestros abuelos, las bebidas que bebían y la música que escuchaban”, dice Collina.
La novedad es la cerveza creada especialmente para la ocasión. La elaboración de la bebida reunió a dos maestros cerveceros: el italiano Alessio Selvaggio, de la cervecería Croce di Malto, ubicada en Trecate, a 40 kilómetros de Milán, y Sandro Duarte, de la empresa minera Backer.
Otra de las novedades será el sorteo de un billete de ida y vuelta a Venecia. Para concursar basta con donar 1kg de alimento no perecedero a la entrada de la fiesta.
La música estará a cargo del dúo de tenores italianos Claudio Mattioli y Massimiliano Barbolini, influenciados, por supuesto, por su compatriota Luciano Pavarotti. También actuarán el grupo Taratolato, las cantantes Paola Giannini y Sonia Gargiulo, y Donato Riccio.
MENÚ En los puestos, los restaurantes prometen combinar sabor y tradición. Uno de ellos es Anella, que sirve pastas caseras especiales y salsas artesanales con recetas exclusivas.
Los fusilli con braciola, por ejemplo, vienen con salsa sugo y jamón relleno. Los espaguetis con mignonnette presentan rodajas de filet mignon salteados en mantequilla y salsa roja. Otra opción en Anella es el carpaccio de San Gennaro. Los precios oscilan entre R$ 20 y R$ 40. El bistró venderá vinos italianos entre R$ 50 y R$ 60.
Servicio:
XII FIESTA TRADICIONAL ITALIANA DE BH
Domingo (1/7), de 11 a 20 horas.
Avenida Getúlio Vargas, entre Avenida Cristóvão Colombo y Rua Professor Moraes, en Savassi.
Entrada: 1kg de alimento no perecedero.
Información: www.acibramg.com.br
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