La pizza tenía 100 metros dedicados a la clásica margarita y 20 metros para cada aderezo tradicional de las 20 regiones de Italia.
Un grupo de 30 pizzeros napolitanos prepararon una pizza de 500 metros de largo en vivo en Bolonia, Italia, el fin de semana pasado.
Los cocineros utilizaron 500 kilos de harina, 500 kilos de queso fiordilatte, 400 kilos de tomates, 50 litros de aceite de oliva, 10 kilos de albahaca y 50 productos italianos para crear rellenos típicos del país.
La masa se abrió sobre 27 mesas. En total, la pizza contaba con 100 metros dedicados a la clásica margarita y 20 metros para cada aderezo tradicional de las 20 regiones de Italia.
Los visitantes pudieron observar toda la preparación de la pizza, que se coció en dos hornos móviles y tardó toda una tarde en estar lista.
El desafío de preparar la pizza de 500 metros de largo fue ideado por Claudio Sebillo, director general de la feria gastronómica Napoli Pizza Village, que quiere volver a batir el récord mundial. “Desde 2015, cuando batimos el récord Guinness con la pizza más grande del mundo, producida en Nápoles, nos pidieron superar nuestra propia marca. Entonces decidimos darle un nuevo significado al desafío: hacer una pizza con ingredientes típicos de 20 regiones de Italia”, dijo Sebillo.
El responsable del evento, Federico Gardumi, explicó que cada “trozo” de la mega pizza representa la “biodiversidad italiana”.
Con información de Agencia Ansa
