Los Ministerios italianos de Políticas Agrícolas, Bienes Culturales y Turismo proclamaron 2018 como “el año de la comida italiana”.
La Confederación Nacional de Agricultores Directos (Coldiretti) anunció que el primer evento vinculado al "Año de la Alimentación Italiana" será la creación de un "mapa gourmet" de los "tesoros escondidos" de los 5.567 pequeños pueblos repartidos por toda Italia.
La idea es presentar y promocionar, también con fines turísticos, los paisajes rurales históricos de regiones con menos de cinco mil habitantes, que cuentan la historia de un patrimonio cultural y artístico. El proyecto incluye lugares distintos de los circuitos turísticos tradicionales que ahora finalmente pueden ser protegidos gracias a la nueva ley n.158/17, que contiene medidas para apoyar y valorizar el patrimonio enogastronómico de las pequeñas ciudades.
Entre los principales destinos gourmet se encuentran Vigoleno, pueblo del municipio de Vernasca, en provincia de Piacenza, donde se producen más de 5 mil botellas de vino “Vin Santo di Vigoleno” al año; Loazzolo (358 habitantes), construido en el pueblo de Asti, que también participa en el concurso en la categoría “mejor vino”.
En las zonas sísmicas, el mapa destaca Montelupone (3.584 habitantes), en Las Marcas, lugar de origen de la alcachofa morada, también conocida como “scarciofeno”, así como Campotosto, en la provincia de L'Áquila, donde se cultiva la mortadela del Se produce el mismo nombre.
Incluso las islas más pequeñas, como Ustica (1308 habitantes), en Sicilia, tienen cultivo y producción de productos exclusivos, como las lentejas. Otras regiones también están ligadas a antiguas tradiciones religiosas, como Santa Croce di Magliano (4.387 habitantes), en la región de Molise, donde la población consume queso con motivo de las fiestas del santo. El 30 de diciembre, los Ministerios italianos de Políticas Agrícolas, Bienes Culturales y Turismo proclamaron 2018 como “el año de la comida italiana”. Según el gobierno, el foco de la acción estará en valorar el reconocimiento otorgado por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) en relación a la gastronomía del país europeo.
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