Fortalecer el turismo de experiencias y valorar los productos típicos. Estos son los objetivos del agroturismo, una cultura italiana que encuentra en la Serra Gaúcha el entorno ideal para desarrollarse y que será presentada en la próxima edición de la feria Envase Brasil, en Bento Gonçalves, entre el 23 y el 25 de abril, de la mano de Fausto Faggioli, un referencia del sector en Italia.
El experto impartirá una charla el primer día de la feria, dentro del Meeting Wine, un encuentro con expertos del mundo del vino, en presencia del cónsul general de Italia en Porto Alegre, Valerio Caruso.
Según Faggioli, el agroturismo es practicado por 26 mil establecimientos en Italia e inyecta casi 2 mil millones de euros (R$ 10,83 mil millones) a la economía nacional, atrayendo a 4 millones de viajeros por año.
“El principal beneficio del agroturismo, al acortar la cadena productiva y producir localmente, es la capacidad de relacionarse directamente con el mercado, por lo que el valor de las producciones y servicios ofrecidos se ajusta a las necesidades económicas de la empresa”, destaca el ponente, quien define esta tendencia como forma de promocionar el territorio y acoger al consumidor final para añadir valor a los productos locales a través de experiencias.
Según Faggioli, el agroturismo es una actividad que surgió para ayudar a complementar los ingresos de los agricultores, pero va más allá. “Promueve la interacción social con los turistas, que se sienten cómodos en este ambiente informal, rodeados de la naturaleza y sus ritmos, valorando la cultura rural y los productos típicos”, refuerza.
Y ciudades como Bento Gonçalves, principal destino enoturístico brasileño y lleno de paisajes naturales, con 1,7 millones de visitantes al año, se convierten en el lugar ideal para promover el turismo agrícola.
El municipio forma parte de una nueva ruta centrada en la espiritualidad: la Rota dos Capitales, desarrollada para explorar los pequeños templos construidos por familias de inmigrantes y sus descendientes a los lados de las carreteras del interior, entre colinas y viñedos hasta donde alcanza la vista. .
El camino pasa por 10 ciudades de la Serra Gaúcha y tendrá una longitud de más de 800 kilómetros, una especie de Santiago de Compostela al estilo brasileño y se podrá recorrer a través de varias microrutas.
Para Faggioli, el turismo en las zonas rurales representa un segmento en crecimiento con interesantes oportunidades de desarrollo, dado que los viajeros buscan cada vez más el contacto directo con la naturaleza.
“Las oportunidades se derivan de la capacidad de responder a algunas de las tendencias emergentes en la demanda turística, que favorecen formas de experiencia menos masificadas y más atentas a los valores de la naturaleza, la cultura, la enogastronomía y la vida rural en general.
El mercado turístico quiere descubrir la autenticidad de un lugar a través del mundo rural y sus productos”, afirma. Autor de varios libros de marketing y comunicación sobre desarrollo rural y colaborador de universidades, administraciones públicas, entre otros organismos europeos, el ponente afirma, sin embargo, que el agroturismo requiere vocación por la hospitalidad y pasión por la tierra y las tradiciones rurales.
“Hoy en día, la gente puede olvidar lo que dijimos, puede que incluso olviden lo que hicimos, pero nunca olvidarán cómo les hicimos sentir. Por eso el agroturismo no es sólo lo que me ofreces, sino lo que me haces sentir”, enseña. (Reuters)
