Une huile d'olive produite dans la ville de Bronte, dans la région de Sicile, a été élu meilleur au monde lors d'un concours organisé aux États-Unis.
l'Italien Manfredi Barbera est responsable de la production de l'extra vierge « Natura Viva », réalisée au pied de l'Etna, le volcan le plus actif d'Italie. La culture biologique des olives a lieu sur un sol volcanique, à environ 700 mètres d'altitude.
Le produit a remporté l'une des nombreuses catégories du Prix Sofia, l'un des plus prestigieux du secteur de la gastronomie.
« C'est dommage que nous n'ayons que 10 XNUMX bouteilles, nous essayons de distribuer l'huile d'olive en petites quantités à tous ceux qui en font la demande. La chaîne d’approvisionnement de l’Etna se préparera à augmenter la production et à mieux satisfaire les demandes du marché », a expliqué Barbera.
L'oléiculteur a précisé que l'huile est composée à 100% d'olives. Nocellara Etnée, typique de cette région de Sicilia.
Francesco Costanzo, un autre oléiculteur du produit primé, a expliqué que son rêve et celui de Barbera était de « créer la Ferrari des huiles d'olive ». (Ansa Brésil)
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