L'ultima creazione di uno chef pluripremiato di Roma ha fatto scalpore nel mondo culinario: un dentifricio ricavato dalle lasagne.
Valerio Braschi, vincitore dell'edizione 2017 del MasterChef Italia a soli 18 anni è stato il più giovane vincitore del titolo nella storia del talent show culinario.
Quattro anni dopo, è il capo chef di 1978 al Deck ristorante , nel quartiere Trieste, nella capitale italiana, ed è ancora una volta in prima pagina.
"No Ristorante 1978 puoi lavarti i denti con le lasagne", si legge in un post sulla pagina Facebook di Braschi, accompagnato da una foto delle lasagne in tubetto, uno spazzolino da denti all'uovo e una tazza di Parmigiano Reggiano.
Ma da dove nasce questa idea non convenzionale alla base delle “lasagne moderne”?
Braschi dice di essere stato ispirato dai ricordi d'infanzia di quando era cresciuto a Santarcangelo di Romagna, vicino a Rimini, nel nord Italia.
“La mattina dopo le feste, appena svegli, ci lavavamo i denti con una grossa forchettata di lasagne, avanzate dal giorno prima, in frigo”.
La creazione di Braschi ha diviso i fan del dentifricio per lasagne sui social, tra chi non vede l'ora di provarlo e chi pensa che sia un passo troppo oltre.
Dopotutto, non puoi cambiare la ricetta di tua nonna.
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