Un classico del Carnevale italiano: le Chiacchiere di Carnevale sono fatte con pasta fritta e zucchero e cambiano nome a seconda della località
Non esiste Carnevale in Italia senza avere Chiacchiere al tavolo. Un dolce semplice e veloce che piace a grandi e piccini.
Il nome può variare da regione a regione. In Brasile è conosciuto come grostoli o biancheria intima rivoltata. In Emilia-Romagna si chiamano sciopero. In Piemonte sono conosciuti come bugie di Carnevale, e in Toscana lo è cenci.
Nonostante le variazioni che possono esistere tra una regione e l'altra, il risultato è sempre lo stesso: una sottile pasta fritta, ricoperta da una pioggia di zucchero.
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