A CICA, una delle industrie alimentari più importanti del Brasile, è stata fondata da Alberto Bonfiglioli. Originario di Bologna, ha fatto la storia nel nuovo Paese.
Nato il 6 dicembre 1897 a Bologna, capitale e città più grande della regione di Emilia-Romagna, in Italia, Alberto Bonfilgioli arrivò in Brasile all'inizio del XX secolo.
Figlio di Vittorio Bonfiglioli e Rosa Bonfiglioli, Alberto ha studiato a Liceo Salesiano di Milano e sbarcò in terra brasiliana nel 1910. Nel suo nuovo paese, studiò presso la Facoltà di Commercio di San Paolo, dove si laureò in Scienze Economiche, con lode e medaglie d'oro.
Membro di uno dei più importanti famiglie bolognesi, ha iniziato la sua vita in Brasile all'età di 13 anni, e con molti sforzi è riuscito ad avere una carriera di successo come uomo d'affari e banchiere, ancor prima di fondare la CICA.
È stato amministratore delegato e principale azionista di Banco Auxiliar, Companhia Comisária Alberto Bonfiglioli e Agropecuária Bonfiglioli e Construtora Bonfiglioli, tra gli altri.
Inoltre, è stato direttore-tesoriere della Circolo Italiano, segretario di Società Dante Alighieri, direttore dell'Associazione Commerciale di San Paolo, direttore della FIESP, consigliere di Muse Italiche e vicepresidente della Sociedade Esportiva Palmeiras.
La fondazione della Cica
Ma l’impresa che fece conoscere meglio Alberto Bonfiglioli in Brasile fu la fondazione di Azienda industriale di conserve alimentari (CICA)nella città di Jundiaí, a San Paolo.
Tutto a causa del prodotto più famoso del marchio, il Concentrato di pomodoro elefante, che da decenni è presente nella vita dei consumatori brasiliani. Si trattava di un estratto fatto con pomodori accuratamente selezionati, senza buccia e semi, che era il principale ingrediente in migliaia di piatti sulle tavole delle case brasiliane.
Questo ingrediente preferito dai cuochi del paese veniva usato per donare colore e sapore ai più svariati tipi di piatti, tra cui salse, carni, stufati e sformati, tra gli altri.
Alberto Bonfiglioli fondò la CICA nel 1941, insieme ai suoi fratelli Salvatore e Antonino Messina e famiglie Guerzzi e Guzzo, anche tutti immigrati italiani. Naturalmente, il primo prodotto del marchio è stato il concentrato di pomodoro, una decisione naturale anche per il Origini italiane dei fondatori.
Ispirazione dell'elefante
Il prodotto aveva un vero elefante stampato sulla confezione. L'origine di questa scelta non è ben documentata, ma esistono alcune teorie. Una delle possibilità è il fatto che Rodolfo “Rudi” Bonfiglioli, figlio di Alberto, era un noto cacciatore di elefanti.
Un'altra teoria, più simpatica, è che il personaggio simbolo sia stato scelto in onore della terra d'origine della famiglia Massina. È proprio quello nella piazza principale di catanese, città portuale di Sicilia, è il famoso Fontana dell'Elefante.
Il fatto è che, all'inizio, per CICA non è stato facile affermarsi nel mercato dei derivati del pomodoro, soprattutto vista la concorrenza di Fabbrica del pesce, che all'epoca dominava il commercio di questo tipo di prodotti.
All'inizio degli anni '1940, la pubblicità del concentrato di pomodoro Elefante menzionava il “doppio concentrato di pomodoro”, espressione che appariva anche sulla lattina. Nell'agosto 1943 il prodotto e la dicitura sulla lattina furono modificati in “triplo concentrato”, con il promemoria pubblicitario “È migliore e rende di più”.
Eclatanti pubblicità della Cica
Alla fine degli anni Cinquanta, il jingle of Tarantella napoletana, rafforzando e spiegando questa caratteristica del processo. Il testo della canzone recitava: "L'estratto di pomodoro elefante/è puro, è triplo concentrato/CICA funziona solo con pomodori selezionati".
Negli anni successivi, il forte appeal della pubblicità e, naturalmente, la qualità del prodotto, hanno dato a CICA e al Estratto di elefante divenne un enorme successo. In una pubblicità del 1964, l'elefante animato selezionava i pomodori su un nastro trasportatore, dicendo “tu sì, tu no”, per rafforzare la cura nella produzione.
Tuttavia, la storia riserverebbe ancora maggiori voli al marchio. Nel 1968, il designer Maurizio de Souza pubblicato sul giornale Folha de Sao Paulo un fumetto in cui Mônica tirava l'elefante Jotalhao attraverso il bagagliaio, mentre cebolinha Lui disse: “Non lo so, ma credo che tua madre abbia chiesto della pasta al pomodoro”.
La battuta si riferiva all'errore di Mônica, poiché sua madre aveva ordinato un concentrato di pomodoro che aveva il marchio di un elefante sull'etichetta e lei si confuse e prese il goffo Jotalhão. Fu allora che il il personaggio è stato offerto alla CICA in 1969.
Jotalhão, il ragazzo dei poster
Da quel momento in poi, il personaggio Jotalhão divenne il nuovo ragazzo dei poster di concentrato di pomodoro. L'amato personaggio di Maurício de Souza cominciò ad apparire sulla confezione dei prodotti solo nel 1979, nell'ambito di un processo di modernizzazione della strategia di design e comunicazione del marchio Elefante.
Il simpatico Jotalhão ha sostituito sulla lattina del prodotto il disegno realistico di un elefante, animale che, in effetti, ha fatto parte per molto tempo del logo CICA. Successivamente, Jotalhão è andato da solo e ha ottenuto la firma “L’elefante più amato del Brasile”.
Ma, pur essendo il prodotto di punta del marchio, CICA non viveva solo di concentrato di pomodoro Elefante. Negli anni '1970 l'azienda produceva marmellate e guaiave nella sua filiale sita nella città di Delfim Moreira, nel sud di Minas Gerais. L'azienda produceva anche aceti, maionese, salse piccanti e altri prodotti alimentari.
Sia il concentrato di pomodoro che altri prodotti continuarono ad avere molto successo negli anni '1980, quando venne lanciata l'azienda nuova confezione, come tazze di vetro con tradizionale berretto rosso dall'estratto di elefante.
Vai in compagnia, resta l'elefante
Nel 1993 la CICA è stata acquisita da Unilever (nella stagione, Leva Gessy) e il marchio Elefante cominciò ad essere distribuito in diversi paesi, tanto diversi quanto Puerto Rico e Giappone. Poco dopo, nel 1996, il marchio decide di aggiungere più ingredienti (condimenti) al famoso concentrato di pomodoro, che mantiene la sua stessa formula da 55 anni.
Nel 2003 il concentrato di pomodoro è entrato a far parte della linea di prodotti dell'azienda. Knorr, poi recentemente acquisita da Unilever. Con questo è nato il marchio Elefante Knorr.
Il marchio La CICA si è estinta nel 2003 e la fabbrica di Jundiaí era già stata chiusa nel 1998 per far posto a un negozio di materiali edili. Tuttavia, puoi ancora trovare Polpa Di Pomodoro Pomodoro con il marchio CICA nei supermercati.
Nel 2010, la società nordamericana Cargill ha acquistato la divisione pomodori di Unilever in Brasile, compreso il marchio Elefante. Nel 2012, dopo 13 anni di assenza, l'elefante Jotalhão è tornato alla ribalta dei media ragazzo copertina della marca.
L'amato concentrato di pomodoro e il suo testimonial, ancora più amato, sono sopravvissuti alla fine del CICA e continuano attraverso altre aziende rallegrando e dando sapore ai più svariati tipi di piatti in Brasile e nel mondo.
Le sfide di una famiglia
L'imprenditore Alberto Bonfiglioli morì il 4 luglio 1967 e lasciò a eredità gigantesca dei risultati ottenuti in zona commerciale enil settore alimentare Brasiliano. Tuo figlio, Rodolfo Marco Bonfiglioli si è occupato anche lui di affari e oggi sono i suoi nipoti Claudia, Alberto, Sandra e Silvana, continuano ad operare nel settore agricolo, creando cani di razzae nell'amministrazione della catena di fast food Bon Grillê.
uma famiglia spinta dalle sfide e questo ha lasciato il segno per sempre nell’industria brasiliana.
da Roberto Schiavon/Italianismo
