Cantina do Araújo, uno dei ristoranti più iconici di Poços de CaldasIl locale ha annunciato la chiusura per questo venerdì. Il comunicato è stato pubblicato sui profili social ufficiali del locale.
Con quasi 71 anni di storia, il ristorante è diventato uno dei luoghi gastronomici più rinomati della città di Minas Gerais. Il ristorante ha contribuito a creare ricordi indimenticabili per i residenti e per i turisti provenienti da Minas Gerais e San Paolo che visitano questa meta turistica.
Poços de Caldas è riconosciuta come una delle destinazioni turistiche più tradizionali in... Minas GeraisLa città accoglie visitatori durante tutto l'anno, attratti dalle sue acque termali, dal patrimonio storico e dalla gastronomia.
Nel corso dei decenni, la Cantina do Araújo si è affermata come tappa frequente per chi transita nella regione.
Tradizione familiare
Il ristorante divenne famoso per il suo forno a legna e per la conservazione delle ricette tradizionali di famiglia.
Più che un semplice ristorante, la cantina è diventata un punto d'incontro per residenti e turisti.
Un altro fattore che contribuì a consolidare la fama del ristorante furono i cartelloni pubblicitari disseminati lungo le autostrade della regione. Questa strategia trasformò la cantina in una meta ben nota per i viaggiatori di passaggio in città.
Tra i clienti che hanno frequentato il ristorante nel corso degli anni ci sono nomi come l'ex presidente Fernando Henrique Cardoso, Milton Nascimento, Luan Santana, João Carlos Martins, Walter Salles, Mazzaropi e Dercy Gonçalves.
Nota conclusiva
La direzione del ristorante ha rilasciato un comunicato in cui conferma la chiusura dell'attività.
"Con profondo rispetto e gratitudine, annunciamo la chiusura della Cantina do Araújo. Dopo quasi 71 anni di storia a Poços de Caldas, la nostra cantina ci saluta, concludendo un percorso costellato di incontri, sapori e ricordi che hanno fatto parte della vita di tantissime persone."
"Qualche giorno fa abbiamo anche dato l'ultimo saluto al signor Araújo, la cui dedizione, il cui lavoro e il cui amore hanno mantenuto viva questa storia per decenni."
"Più che un ristorante, la Cantina do Araújo era un punto d'incontro, un luogo di tradizione e affetto per generazioni."
"A tutti coloro che hanno fatto parte di questo percorso – clienti, amici e collaboratori – esprimiamo la nostra più sincera gratitudine."
"Stiamo chiudendo i battenti, ma portiamo con noi una storia che resterà viva nella memoria di Poços de Caldas."
Morte dello chef Walter Araújo
L'annuncio della chiusura è arrivato pochi giorni dopo la morte di Walter Araújo.
Lo chef fondatore è scomparso il 4 marzo all'età di 85 anni. Secondo quanto comunicato dalla famiglia, si era sottoposto a un intervento chirurgico alla fine del 2025 e si stava riprendendo.
Walter Araújo ha dedicato decenni al ristorante ed è stato responsabile della conservazione delle ricette tradizionali del locale.
Aguinaldo Barros
16 marzo 2026 alle 00:00
Mi è piaciuto molto, perché molti anni fa ci andai con mia madre, mio zio padrino e mia zia, e fummo serviti malissimo dai camerieri. Erano vestiti in modo semplice e, oltre a impiegare molto tempo per portare le ordinazioni, le mettevano sul tavolo e noi dovevamo tagliare la carne e servirci da soli. Se si comportavano così con noi, dovevano farlo anche con altre persone comuni.
Reginaldo fante rsymundo
16 marzo 2026 alle 07:41
Y
Reginaldo fante rsymundo
16 marzo 2026 alle 07:43
Questa splendida cantina ci mancherà.
Antonio Carlos Faria Pirillo
16 marzo 2026 alle 17:08
Un simbolo della città che sta per scomparire.
Cucina eccellente, camerieri attenti con molti anni di esperienza nel ristorante.
Walter, sempre attento a tutto e a tutti, ha mantenuto per tanti anni le competenze di traduzione ereditate dai suoi genitori.
Le nostre più sentite condoglianze alla famiglia.
Valdir Lopes da Silva
16 marzo 2026 alle 21:00
Che peccato... andiamo in città ogni anno e sicuramente ad Araújo... è un vero peccato che non ci sia un successore.
Ogni cane ha il suo giorno.
Grazie a tutti alla mensa di Araújo.