Martedì scorso (26), la città di Milano ha lanciato la sesta edizione della campagna “Panettone Sospeso”, un'iniziativa di solidarietà che mira a donare dolci natalizi a tutti coloro che vivono in povertà e solitudine in Italia.
In totale, 13 pasticcerie – su un totale di 23 punti vendita – parteciperanno alla campagna fino al 22 dicembre.
Per fare una donazione basta acquistare un panettone e lasciarne un altro pagato da consegnare ai meno fortunati.
Secondo gli organizzatori, per ogni “pane” rimasto “in sospeso”, i panifici ne aggiungeranno un altro, raddoppiando così la donazione reale.
Tutti i panettoni raccolti verranno portati a “Casa Jannacci”, il Centro Rifugio del Comune di Milano e in due centri di aiuto alimentare della rete Milano Food Policy.
L'iniziativa è organizzata dall'associazione no-profit Panettone Sospeso Ets e dai panifici aderenti. Quest'anno, per informare e stimolare la comunità, gli organizzatori hanno coinvolto l'artista Paolo Bordino, detto Pao, che trasformerà alcune strade anonime in opere colorate per trasmettere un messaggio in occasione del Natale.
Utilizzando un QR-code presente nella decorazione, chiunque può accedere al sito ufficiale della campagna (panettonesospeso.org) e scoprire come lasciare un panettone in sospeso per chi non può permettersi di acquistarlo.
Ispirata alla famosa tradizione partenopea del 'caffè sospeso', patrocinata dal Comune di Milano fin dalla prima edizione nel 2019, e grazie alla generosità di donatori e pasticceri, l'iniziativa di solidarietà ha già raccolto e distribuito 7mila panettoni ad enti e associazioni del Terzo Settore operanti nel territorio milanese.
In una nota, l'associazione ricorda che quest'anno anche tutte le persone che non vivono a Milano potranno dare il loro contributo “a distanza”, effettuando una donazione sul sito ufficiale. Tutto il denaro raccolto verrà “trasformato” in panettoni.
Il dolce milanese è diventato famoso in tutto il mondo ed è uno dei simboli della gastronomia natalizia in Italia. Si ottiene da un impasto di pasta fermentata composta da acqua (o latte), farina, burro, tuorli d'uovo, zucchero, poco miele, malto e sale. A questi ingredienti si aggiungono frutta candita, arancia, cedro e uvetta. (ANSA)
