A Guida Birre d'Italia 2027Di Slow FoodUna pubblicazione ha selezionato cinque pub milanesi come "Luoghi d'eccellenza" per la qualità della loro selezione di birre, il servizio e l'ospitalità. Questi locali si distinguono per la varietà di etichette e birre alla spina, abbinate a piatti preparati con ingredienti di qualità, molti dei quali regionali.
Il settore di Birra artigianale in Italia Si è affermata nel panorama lombardo grazie alla qualità della sua offerta, sia nazionale che internazionale. Nel capoluogo lombardo, i cinque locali elencati di seguito si distinguono sia per la selezione di cocktail che per la cucina proposta.
La filosofia dell'artigianato
In funzione dal 2023, il “La filosofia dell'artigianato" è un progetto di Mary Carabelli e Sandro Piergiovanni, che curano personalmente la selezione di birre. Il locale organizza anche degustazioni guidate di birra, formaggi e salumi. Indirizzo: via Principe Eugenio, 21."
Birificio Italiano
Vicino alla stazione centrale di Milano, il “Birificio Italiano"Questa è la sede ufficiale del birrificio omonimo. Offre 11 birre alla spina, snack e piatti caldi e freddi. Indirizzo: via Ferrante Aporti, 12."
La legge 74/2025 è oggetto di ricorso presso la Corte di giustizia dell'Unione europea. Per migliaia di discendenti, il prossimo passo dipende dalla comprensione di come la nuova norma abbia influito su ciascun caso.
Il tuo caso potrebbe ancora avere un esito legale.
ANALIZZA IL MIO CASOLa Belle Alliance
Casa storica a Milano, la “La Belle Alliance"Offre una selezione di birre, una gastronomia variegata e 15 spine. Il personale guida anche i clienti meno esperti nella scelta della pinta giusta e nell'abbinamento con il piatto. La selezione di whisky è stata inoltre segnalata da Slow Food. Indirizzo: via Evangelista Torricelli, 1."
Lambrate – Adelchi
Pub ufficiale del birrificio LambrateConosciuto in tutta Italia, il locale dispone di 14 spine e un distributore a pompa. Il menù comprende hamburger, pulled pork, stinco di maiale e opzioni vegetariane. Il birrificio ha anche un'altra sede a 900 metri di distanza, "Lambrate – Golgi", in Via Golgi, 60. Indirizzo principale: Via Adelchi, 5.
Stazione PicoBrew
Progetto di Pietro Trognoni, il “Stazione PicoBrew"Offre 12 birre alla spina fisse, proposte stagionali e chef ospiti selezionati. I formaggi serviti sono prodotti in collaborazione con l'azienda agricola Zipo. Indirizzo: via Ascanio Sforza, 63." (Con informazioni tratte dal Corriere della Sera)
