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Ricetta sarde all'italiana: un piatto tipico del sud Italia

La Sardela è una ricetta tipica del Sud Italia, della Calabria.

Ricetta sarde italiane
Ricetta sarde all'italiana: un piatto tipico del sud Italia

A Ricetta sarde italiane, preparato dagli immigrati italiani arrivati ​​nella città di San Paolo, è un adattamento di un piatto tipico dell'Italia meridionale.

L'originale è preparato con i polpastrelli, chiamati anche sardela, e contiene paprika dolce e piccante, olio d'oliva e un po' di semi di finocchio.

Poiché i nostri immigrati, all'inizio del XX secolo, non avevano accesso alla paprika (che è peperoncino essiccato in polvere) e tanto meno alla sardela originale fritta, hanno realizzato questo adattamento brasiliano, anch'esso molto delizioso, per soddisfare il desiderio per la sardela originale.

Si serve con pane italiano, ma se non lo avete, potete gustarlo anche con pane normale.

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