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Mangiare e bere I 10 formaggi più amati al mondo: 1° e 3° sono italiani Un sondaggio online svela i formaggi preferiti dai giovani. La classifica è guidata dalla mozzarella, seguita dal cheddar e dal parmigiano reggiano. Redazione31 gennaio 2025
Mangiare e bere Come nascono le eccellenze italiane. 5 domande al casaro 5 domande per l'artigiano, che spiega il rito per trasformare il latte crudo in formaggio Redazione23 gennaio 2022
Mangiare e bere Da Nord a Sud, scopri la mappa dei formaggi italiani La varietà di formaggi italiani segue una tradizione che dipende dalla geografia e dal contesto storico di ciascuna regione Redazione31 ottobre 2020
Economia La banca presta 180 milioni di real ai produttori italiani con il parmigiano come garanzia Trattativa insolita: l'azienda ha offerto in garanzia 125mila pezzi di Grana Padano Redazione30 settembre 2020