義大利美食或將成為聯合國教科文組織世界遺產；將於12月做出決定

教科文組織將討論 義大利美食 人類非物質遺產。該決定將在印度舉行的會議上作出。

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在此之前，10月XNUMX日，該實體的技術意見將會發布。該文件可能建議批准、拒絕或推遲辯論。

根據[來源缺失]報道，羅馬路易斯大學教授、意大利提交的文件的作者皮埃爾·路易吉·佩特里洛表示：“在印度，不僅意大利菜的候選資格會受到評估，而且食物可以代表一個民族的文化認同這一理念也會受到評估。” 處理.

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如果獲得批准，這將是義大利菜系首次以整體而非單一傳統烹飪方式獲得這一頭銜。 「這份檔案很好地展現了義大利菜系的文化意義，它被視為一種日常的姿態，也是多元文化的交融，」佩特里洛解釋道，他對義大利菜系候選資格在2023年XNUMX月正式生效表示樂觀。

義大利先前曾贊助地中海飲食的候選資格，該飲食於 2010 年被聯合國教科文組織認定為非物質文化遺產。自那時起，該實體近 10% 的名錄都與食物有關。