Primero se adopta un árbol, luego se cosechan sus frutos: el bosque comestible nace en Milán, en el norte de Italia.
En el corazón de la ciudad metropolitana de Milán acaba de nacer un verdadero bosque de comida. Los ciudadanos adoptaron árboles y podrán cosechar sus frutos, convirtiéndose en protagonistas de un proyecto innovador, sostenible e increíble en sí mismo.
Estamos dentro de la exuberante parque norte (Parque do Norte) donde se estableció un bosque comestible, el Bosque de alimentos de Milán, con árboles frutales y plantas medicinales.
El objetivo es simple: poner a disposición de los milaneses, y en general de quienes pasarán por esta zona de la ciudad, los beneficios y usos de la cocina. especies nativas, desde los más famosos hasta los menos conocidos.
De esta manera, las personas no sólo pueden entrar en contacto directo con la naturaleza, sino preservarlo mediante la adopción, sino también convertirnos en protagonistas de un verdadero proceso natural y sostenible.
Productos “kilómetro cero”
El proyecto permitirá que cualquiera pueda aportarlo Productos “kilómetro cero”, recogido con tus propias manos.
El bosque alimentario milanés nació gracias a la colaboración entre el Parque Norte de Milán, la Universidad de Padua y la Naturaleza guau, el portal desde el que se pueden adoptar plantas.
La selección de especies fue realizada por Etifor, spin-off de la Universidad de Padua, que se ocupa del medio ambiente.
Los primeros árboles plantados fueron arces, espinos, cerezos, fresnos, manzanos silvestres, avellanos, perales silvestres, escaramujos, robles y tilos.
El Bosque de Alimentos de Milán se desarrollará a través de tres itinerarios estacionales para que los visitantes puedan conocer la historia, usos y recetas de las frutas a partir de los ejemplares del parque, en primavera, verano y otoño.
De este bosque comestible, los habitantes de Milán y sus alrededores recogerán no sólo alimentos, sino también leña, materiales de cestería y fibras.
