La temporada navideña está en pleno apogeo y los brasileños, fieles a la tradición, están inmersos en la búsqueda del panettone perfecto. Este año, sin embargo, Internet está repleto de algo nuevo que promete llevar el panettone a un nivel superior: el panettone de pistacho hecho en Italia.
El tentador vídeo de la marca italiana Edén – Il Paradiso del Pistacho, dirigido por el chef Mattia Miguel Ángel, se volvió viral en las redes sociales causando un verdadero revuelo entre los amantes del panettone. La producción gastronómica es una auténtica “porno gastronómico”, destacándose como una obra maestra irresistible.
La estrella de este espectáculo culinario es un panettone con una generosa crema de pistachos de 500 gramos, que ofrece una experiencia de sabor única. La cobertura, compuesta de pistachos y chocolate blanco, remata la obra maestra con granos de pistacho. Una auténtica obra de arte gastronómica, disponible para su compra en la web de la marca por 42 euros (aproximadamente 225 reales).
En las redes sociales zumban los comentarios que expresan el ferviente deseo por este manjar navideño. Frases como "Estoy desesperado por este panettone", "Lo quiero para ayer", "No sabía que necesitaba comer un panettone de pistacho hasta que vi este panettone de pistacho" y "Esto debe ser perfecto" dominan las interacciones. .
¿Por qué comemos panettone en Navidad?
Según el chef Giuseppe Piffaretti, fundador de Copa del Mundo de Panettone, de Italia, el Panettone Es una tarta típica de Milán, y su origen está rodeado de varias leyendas. La más conocida dice que su receta nació en la corte de Ludovico el Moro, en el siglo XV, cuando un cocinero de la familia Sforza quemó accidentalmente un pastel destinado al banquete de Nochebuena.
“Para compensar, el chico que trabajaba en la cocina decidió utilizar un poco de pan con levadura que había guardado para Navidad. Lo procesó añadiendo harina, huevos, pasas, frutas confitadas y azúcar, obteniendo una masa particularmente leudada y suave”, explica Piffaretti. La creación, entonces, fue apreciada por la familia, que decidió llamarlo “Pan di Toni” (posible nombre del niño), dando origen así al actual panettone.
