Nel cuore di San Paolo, una tradizione iniziata dagli immigrati italiani nel 1911 continua ad attraversare le generazioni. Nei fine settimana, il Circolo Italiano Accoglie le famiglie dei discendenti che mantengono l'abitudine di frequentare l'istituto, situato nell'Edifício Itália (Edificio Italia).
"Riceviamo molti discendenti di italiani che mantengono viva la tradizione di frequentare la casa", ha affermato. José de Lourenço Messina, presidente del Circolo, a Diario del turismoSecondo lui, si tratta di "un'abitudine che si tramanda di generazione in generazione, dal nonno al nipote".
La scena riassume una parte della storia di un'entità creata proprio per avvicinare le persone. Italiani che vivevano a San PaoloQuando il Circolo fu fondato il 13 aprile 1911, gli immigrati si riunivano in gruppi separati a seconda della città o regione di provenienza. La prima sede si trovava in un edificio a due piani in affitto al numero 85 di Rua São Bento, nel centro della città.
Dall'immigrazione alla tavola.
Oggi, la gastronomia è una delle forme più visibili di questo legame con l'Italia. Tra i piatti più apprezzati del ristorante figurano la pinsa romana, gli spaghetti alla carbonara e l'ossobuco.
La Corte Suprema ha ribadito: la cittadinanza nasce con la persona.
- Si è aperto un nuovo fronte legale
- È ancora possibile presentare le istanze.
- Valutazione individuale prima di qualsiasi decisione.
Secondo Messina, la pinsa è la specialità più richiesta. Il presidente afferma che parte della preferenza è dovuta agli ingredienti, tra cui... mozzarella di origine italiana e pomodori selezionati.
Il profilo della clientela cambia nel corso della settimana. Nei giorni feriali predominano i professionisti che lavorano nella zona centrale, soprattutto impiegati di uffici, banche e aziende. Nei fine settimana, invece, si presentano famiglie e persone di origine italiana, alcune delle quali legate al locale da generazioni.
Anche la cucina sta subendo dei cambiamenti. Lo chef, originario di Napoli, ha introdotto nuove tecniche e composizioni nel menù. L'intento, secondo la direzione, è quello di rinnovare l'esperienza senza però trasformare la tradizione in un reperto da museo.
Messina afferma che il menù mira a "trovare un equilibrio tra l'essenza della tradizione e le innovazioni richieste dal pubblico odierno".
Circolo è all'origine dell'Edifício Itália.
Il rapporto del Circolo con il Edificio Italia Risale a un periodo precedente alla costruzione del grattacielo.
Negli anni Cinquanta, la dirigenza dell'organizzazione riprese un vecchio progetto per sostituire la sede con un grande edificio in grado di concentrare attività e istituzioni legate alla comunità italiana. Il progetto prevedeva spazi sia per il Circolo stesso, sia per enti e aziende italiane.
La prima pietra del futuro Edifício Itália fu posata il 29 aprile 1956. L'istituzione seguì lo sviluppo del progetto e, nell'agosto del 1963, iniziò ad allestire i propri spazi all'interno del complesso, ancor prima del completamento dei lavori.
La nuova sede centrale fu inaugurata ufficialmente il 18 aprile 1966 e, all'epoca, era l'edificio in cemento armato più alto del Sud America.
Molto più di un ristorante
Il Circolo promuove anche attività culturali, con conferenze, spettacoli musicali, danza e altri eventi legati all'Italia.
Messina afferma che l'istituzione ha un "intenso programma culturale" e intende accogliere nuovi progetti senza rinunciare alla propria identità.
Tra le iniziative c'è "Dialogue in the Dark", un'esperienza immersiva sull'immigrazione italiana in Brasile che accoglie famiglie e gruppi scolastici.
Più di un secolo dopo quel primo incontro di immigrati a San PaoloLa funzione del Circolo è cambiata, ma parte della sua logica è rimasta. Il luogo che nacque per riunire gli italiani ora raccoglie i loro discendenti attorno al cibo, alla memoria e alla cultura.
