Rafforzare il turismo esperienziale e valorizzare i prodotti tipici. Sono questi gli obiettivi dell'agriturismo, una cultura italiana che trova nella Serra Gaúcha l'ambiente ideale per svilupparsi e che sarà presentata alla prossima edizione della fiera Envase Brasil, a Bento Gonçalves, dal 23 al 25 aprile, da Fausto Faggioli, riferimento per il settore in Italia.
L'esperto interverrà il primo giorno di fiera, all'interno di Meeting Wine, incontro con esperti del mondo del vino, alla presenza del Console Generale d'Italia a Porto Alegre, Valerio Caruso.
Secondo Faggioli, l'agriturismo è praticato da 26mila strutture in Italia e immette quasi 2 miliardi di euro nell'economia nazionale, attirando 10,83 milioni di viaggiatori all'anno.
“Il vantaggio principale dell’agriturismo, accorciando la filiera e producendo localmente, è la capacità di relazionarsi direttamente con il mercato, quindi il valore delle produzioni e dei servizi offerti viene adeguato alle esigenze economiche dell’azienda”, evidenzia il relatore, che definisce questa tendenza come un modo per promuovere il territorio e ospitare il consumatore finale per aggiungere valore ai prodotti locali attraverso le esperienze.
Secondo Faggioli l'agriturismo è un'attività nata per contribuire ad integrare il reddito degli agricoltori, ma va oltre. “Promuove l'interazione sociale con i turisti, che si sentono a proprio agio in questo ambiente informale, circondati dalla natura e dai suoi ritmi, valorizzando la cultura rurale e i prodotti tipici”, sottolinea.
E città come Bento Gonçalves, principale destinazione enoturistica brasiliana e ricca di scenari naturali, con 1,7 milioni di visitatori all'anno, diventano il luogo ideale per promuovere l'agriturismo.
Il comune fa parte di un nuovo itinerario centrato sulla spiritualità: la Rota dos Capitals, sviluppato per esplorare i tempietti costruiti dalle famiglie di immigrati e dai loro discendenti ai lati delle strade dell'interno, tra colline e vigneti a perdita d'occhio .
Il cammino coinvolge 10 città della Serra Gaúcha e sarà lungo più di 800 chilometri, una sorta di Santiago de Compostela in stile brasiliano e potrà essere esplorato attraverso diversi micro-percorsi.
Per Faggioli il turismo nelle aree rurali rappresenta un segmento in crescita con interessanti opportunità di sviluppo, dato che i viaggiatori ricercano sempre più il contatto diretto con la natura.
“Le opportunità derivano dalla capacità di rispondere ad alcune tendenze emergenti nella domanda turistica, che privilegiano forme di esperienza meno di massa e più attente ai valori della natura, della cultura, dell’enogastronomia e della vita rurale in generale.
Il mercato turistico vuole scoprire l'autenticità di un luogo attraverso il mondo rurale e i suoi prodotti”, racconta. Autore di numerosi libri di marketing e comunicazione sullo sviluppo rurale e collaboratore di università, pubbliche amministrazioni, tra gli altri enti europei, il relatore afferma però che l'agriturismo richiede vocazione all'ospitalità e passione per la terra e le tradizioni rurali.
“Oggi le persone potrebbero dimenticare ciò che abbiamo detto, potrebbero persino dimenticare ciò che abbiamo fatto, ma le persone non dimenticheranno mai come le abbiamo fatte sentire. Ecco perché l’agriturismo non è solo ciò che mi offri, ma come mi fai sentire”, insegna. (ANSA)
