Vitória avrà questo fine settimana il caduta di polenta. La Fiera Sabores da Terra si svolgerà questo giovedì (07) e continuerà fino a domenica (10) in Praça do Papa, nella capitale dell'Espírito Santo.
“Avremo discendenti italiani che serviranno ai nostri visitatori un piatto tipico del nostro Stato. La polenta rappresenta più di una specialità caratteristica della montagna; è un recupero di ciò che siamo, produciamo e creiamo qui a Espírito Santo, portando la nostra cultura in altri stati brasiliani”, commenta Ademir Dadalto, organizzatore dell'evento, ad ingresso gratuito.
Venerdì (08) è previsto l'inizio alle ore 20 della mini sfilata della tomba della polenta, con due fornelli mobili e la partecipazione di volontari e discendenti degli italiani lungo tutto il percorso.
Oltre a loro, la presenza delle principesse e della regina, elette durante il Sagra della polenta 2021, si conferma, così come il canticchiare italiano e altre tradizioni di Venda Nova do Imigrante.
In totale verranno utilizzati 60 kg di farina di mais per la mini tomba della polenta, che verrà servita con sugo ai visitatori subito dopo la processione.
Inoltre Tradizioni italiane, saranno presenti altri produttori per esporre e vendere fiori e piante di diverse specie; bevande artigianali, come vini e liquori; caffè di qualità che si distinguono nel panorama dell'Espírito Santo; piatti tipici dell'interno dell'Espírito Santo e artigianato, che raccontano meglio la cultura dell'Espírito Santo. (Con informazioni da Folha Vittoria)
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