Santa Teresa acoge, del viernes (20) al domingo (22), la Festival Nostra CulturaCon más de 50 platos inspirados en la tradición italiana y un programa cultural que se desarrolla en diferentes zonas de la ciudad.
El evento reúne a 47 restaurantes, cafeterías, bodegas y pastelerías. Los precios oscilan entre R$ 10,50 y R$ 340, con opciones para diferentes presupuestos.
En esta edición, el festival se dividirá en circuitos gastronómicos en las zonas del Centro Histórico, Vale do Canaã, Caravaggio, Portal da Cidade y Tabocas. La idea es que los visitantes puedan crear su propio itinerario mientras exploran Santa Teresa.
Reconocida como la primera ciudad de colonización italiana en Brasil, Biblioteca Santa Teresa El menú incluirá clásicos como bruschetta y ravioles, Tiramisu Desde pasta hecha a mano hasta reinterpretaciones de la cocina italiana.
Entre los platos más destacados se encuentran la pizza napolitana con setas shiitake y queso Grana Padano, el risotto de calabaza con gorgonzola y ragú de carne seca, y postres como el helado de pera con vino.
Entre los establecimientos participantes, Costelitos SteakHouse ofrece la "Picanha do Patrão" (Picanha del Jefe), de 1 kg y servida con guarniciones, por R$ 269, para hasta seis personas. Giardino Ristorante presenta filet mignon parmigiana con stracciatella, tomates cherry confitados y prosciutto por R$ 121. Ninho do Colibri Bistrô tendrá filet mignon parmigiana con tagliatelle caseros en mantequilla de salvia por R$ 59,90. Santa Canela Gastrobar participa con panceta agridulce con risotto tailandés por R$ 89.
Clases y talleres de presentación para niños.
Además de la gastronomía, el festival ofrecerá demostraciones de cocina gratuitas. Las actividades estarán a cargo de chefs de la Federación Italiana de Chefs (FIC) y profesionales locales.
Las clases se imparten el viernes (20) a las 18:00 horas y el sábado (21) a las 11:00 horas en Senac, en Santa Teresa.
Los niños también tendrán una actividad específica. El taller “Cucina Bambino – La Fantástica Fábrica de Galletas”, dirigido por el chef Claide Rasseli, se llevará a cabo el sábado (21), con clases a las 10:00 y a las 14:00, para participantes de 7 a 12 años.
Programa cultural para los tres días.
El programa musical y cultural se desarrolla principalmente en la Rua do Lazer. El viernes 20, las actividades comienzan a las 18:00 con DJ Rossi. A las 19:00 habrá una presentación de las Nonnas, la inauguración oficial a las 19:30 y un espectáculo de Ferna y Banda a las 20:00.
El sábado (21), la agenda incluye el tradicional pisado de uvas, a las 12:30 horas, la Camminata del Vino, un paseo organizado por el Club de Leones, y una actuación de danza infantil a cargo del Circolo Trentino di Santa Teresa.
Otra actividad programada para el sábado es el Sabrage Colectivo, a las 14:30. Esta práctica marca el final de la vendimia.
La jornada también contará con el proyecto Rock in the Square, una actuación de la banda Circolo Trentino y un espectáculo de Brasitália.
El domingo (22), la programación continúa con Canto Italiano, una presentación de la Orquestra Amigos do Violão de Alfredo Chaves, DJ Rossi y un espectáculo del Trio Zuppa.
